Bisa dibilang spaghetti Bolognese adalah salah satu hidangan paling populer di dunia, dan untuk alasan yang bagus. Hidangan klasik Italia ini merangkum makanan yang menghibur yang terbaik - kaya, lezat, dan sangat memuaskan.
Untuk memasak spaghetti Bolognese yang sempurna, ikuti lima langkah sederhana ini:
Langkah 1: Bahan-Bahan Pastikan untuk mengumpulkan bahan-bahan berkualitas tinggi. Anda akan membutuhkan:
- 400g spaghetti
- 500g daging sapi cincang berkualitas baik
- 2 bawang bombay, cincang halus
- 2 wortel, cincang
- 2 batang seledri, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 x 400g kaleng tomat cincang
- 2 sendok makan pasta tomat
- 3 lembar daun salam
- 2 sendok makan oregano
- Garam dan merica, secukupnya
Langkah 2: Menyiapkan Sayuran Dalam panci besar, panaskan sedikit minyak zaitun dan tambahkan bawang bombay, wortel, seledri, dan bawang putih. Masak hingga lunak dan berwarna keemasan, biasanya sekitar 10 menit.
Langkah 3: Menambahkan Daging Cincang Selanjutnya, tambahkan daging cincang ke dalam panci dan masak hingga berwarna cokelat.
Langkah 4: Saus Tambahkan tomat kalengan, pasta tomat, daun salam, dan oregano ke dalam panci, lalu bumbui dengan garam dan merica. Didihkan selama sekitar 1 jam hingga saus mengental.
Langkah 5: Memasak Spaghetti Saat saus mendidih, masak spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan. Setelah matang, tiriskan dan tambahkan langsung ke dalam panci berisi saus. Aduk rata agar pasta terlapisi sepenuhnya dengan saus Bolognese.
Spaghetti Bolognese Anda yang sempurna sudah siap! Sajikan dengan taburan Parmesan parut segar dan nikmati.