अपनी बीयर बनाने के लिए, आपको कुछ सामग्री, सामग्री और धैर्य की आवश्यकता होगी। यहाँ वे चरण दिए गए हैं जिनका आपको पालन करना चाहिए:
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सामग्री और सामग्री इकट्ठा करें
आपको एक ब्रूइंग किट, एक फ़र्मेटर, एक ब्रूइंग केतली, एक थर्मामीटर, एक हाइड्रोमीटर, एक बंग और एयरलॉक, एक फ़नल, बोतलबंद करने के लिए एक साइफ़न होज़, सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन, बोतल कैप और एक कैपर की आवश्यकता होगी। सामग्री में माल्ट एक्सट्रेक्ट, हॉप्स, यीस्ट और पानी शामिल हैं।
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माल्ट और हॉप्स उबालें
अपनी केतली में 1 गैलन पानी उबालें और माल्ट एक्सट्रेक्ट डालें। एक बार जब माल्ट एक्सट्रेक्ट घुल जाए, तो अपनी रेसिपी के अनुसार अपने हॉप्स डालें।
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मिश्रण को ठंडा करें और यीस्ट डालें
उबलने के बाद, अपने मिश्रण को बर्फ के पानी में तब तक ठंडा करें जब तक कि यह लगभग 70°F (या 21°C) तक न पहुँच जाए। ठंडा होने के बाद, अपने सैनिटाइज्ड फ़नल का उपयोग करके मिश्रण को अपने फ़र्मेटर में स्थानांतरित करें। फ़र्मेटर में यीस्ट डालें।
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प्रतीक्षा करें
फ़र्मेटर पर ढक्कन लगाएं और बंग और एयरलॉक लगाएं। फ़र्मेटर को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें और यीस्ट को अपना काम करने दें। इस प्रक्रिया को किण्वन कहा जाता है और इसमें आमतौर पर 1-2 सप्ताह लगते हैं।
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अपनी बीयर को बोतल में भरें
एक बार किण्वन हो जाने के बाद, साइफ़न होज़ का उपयोग करके फ़र्मेटर से बीयर को अपनी बीयर की बोतलों में स्थानांतरित करें और फिर उन्हें कैप करें।
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फिर से प्रतीक्षा करें
बीयर को कार्बोनेट करने के लिए 2 सप्ताह के लिए ठंडी जगह पर स्टोर करें।
और आपके पास यह है! अब आप जानते हैं कि अपनी बीयर कैसे बनाएं। याद रखें, ब्रूइंग आंशिक रूप से विज्ञान है, आंशिक रूप से कला है, इसलिए विभिन्न सामग्रियों और प्रक्रियाओं के साथ प्रयोग करने से न डरें। हैप्पी ब्रूइंग!