学习如何每周在食品杂货购物上省钱，并不意味着要在品质或营养上妥协。通过一些策略性的习惯，您可以大幅降低食品账单，同时享受美味、健康的餐食。无论您是要养活一家人还是只为自己采购，这些经过验证的技巧都能帮助您进一步延长您的食品预算。
1. 围绕促销和时令产品规划您的膳食
膳食计划是节省食品开支的基础。首先查看当地商店的每周宣传单或应用程序中的优惠信息，然后围绕打折商品和时令产品来制定您的菜单。时令水果和蔬菜不仅更新鲜，而且因为产量丰富，价格也更便宜。
- 使用简单的电子表格或免费的应用程序，如 AnyList，来整理食谱和创建购物清单。
- 坚持您的清单——冲动购买是预算的最大杀手。
2. 绝不无清单购物（也绝不饿着肚子购物）
饿着肚子或毫无计划地走进商店，几乎肯定会导致超支。研究表明，使用清单的购物者总体花费更少。在您出发（或登录下单）之前，请清点您的食品储藏室、冰箱和冰柜，这样您只购买真正需要的东西。
3. 利用商店自有品牌和无名产品
大多数自有品牌产品与品牌产品由相同的制造商生产，但价格便宜 20–30%。尝试一下通用商品——您经常会发现其质量可以与全国性品牌相媲美甚至超越，尤其是在大米、面条、罐头和香料等主食方面。
4. 使用优惠券、返现应用程序和忠诚度计划
现代优惠券的使用已不仅仅是剪下报纸插页：
- 数字优惠券： 通过商店的应用程序（如 Kroger 或 Target Circle）直接将优惠加载到您的会员卡上。
- 返现应用程序： 使用 Ibotta、Fetch Rewards 和 Checkout 51 赚取奖励。
- 商店忠诚度计划： 积累积分以换取燃油、食品或未来的折扣。
5. 批量购买（但仅限耐储存的食品）
像 Costco 或 Sam's Club 这样的批发超市为卫生纸、大米、豆类和冷冻食品提供低廉的单价。只需确保您有存储空间，并且能在商品过期前真正用完它。对于易腐商品，批量购买通常会导致浪费。
6. 减少食物浪费
普通家庭每年都会扔掉价值数百美元的食物。为了避免浪费：
- 正确储存产品（从 USDA 食品储存指南 中学习最佳方法）。
- 冷冻剩菜或多余的食材。
- 在补充冰箱和食品储藏室时实行 FIFO 原则（先进先出）。
7. 比较单价，而不仅仅是标签价格
“家庭装”并不总是更划算的选择。查看货架标签上的单价（每盎司、每磅等价格），以准确比较不同包装。这个简单的习惯能确保您的钱花得最值。
8. 一次烹饪，吃两顿（或三顿）
批量烹饪既省时又省钱。将您的晚餐食谱分量加倍，把一半冷冻起来以备繁忙的夜晚，或者将剩菜改造成新的餐食——比如把烤鸡变成塔可、汤或沙拉配料。
9. 限制方便食品
预先切好的蔬菜、单份零食和预制餐食都有很高的溢价。如果您投入一点时间进行切配或烹饪，每份可以节省高达 50% 甚至更多。
10. 尝试折扣店和民族市场
像 ALDI 和 Lidl 这样的商店，价格通常低于传统超市。民族市场在大米、香料、扁豆和新鲜农产品方面的价格往往比大型连锁店更优惠。
通过结合膳食计划、智能购物工具和减少浪费，您可以现实地每周在食品上节省 50 到 150 美元，而无需放弃任何东西。从两三个技巧开始，记录您的支出，看着您的储蓄增长。