একটি কেক বানানোর জন্য, এই সাধারণ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- আপনার ওভেন প্রিহিট করুন। বেশিরভাগ কেকের জন্য সাধারণ বেকিং তাপমাত্রা প্রায় ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট।
- আপনার প্যান প্রস্তুত করুন। কেক আটকে যাওয়া থেকে বাঁচাতে আপনার পছন্দের কেক প্যানে গ্রিজ এবং ময়দা দিন।
- আপনার শুকনো উপকরণ মেশান। এগুলোর মধ্যে সাধারণত ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ থাকে।
- মাখন এবং চিনি ফেটিয়ে নিন। এটি আপনার কেককে নরম এবং হালকা করতে সাহায্য করবে।
- ডিম যোগ করুন। ডিম কেককে আর্দ্রতা এবং গঠন দেয়।
- আপনার শুকনো উপকরণ এবং তরল পর্যায়ক্রমে যোগ করুন। অনেক কেকের রেসিপিতে দুধ, বাটারমিল্ক বা জল লাগে।
- ব্যাটার ঢালুন। আপনার প্রস্তুত করা কেক প্যানে ব্যাটার ঢালুন।
- বেক করুন। সময় কেক প্যানের আকার এবং নির্দিষ্ট রেসিপির উপর নির্ভর করবে।
- ডোননেস পরীক্ষা করুন। আপনার কেক সম্পূর্ণরূপে রান্না হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করতে টুথপিক পরীক্ষা ব্যবহার করুন।
- ঠাণ্ডা করুন। কেকগুলো সরানোর এবং ফ্রস্টিং করার আগে প্যানে ঠান্ডা হতে দিন।
এটি একটি জেনেরিক গাইড এবং সমস্ত কেকের রেসিপির জন্য প্রযোজ্য নাও হতে পারে। সর্বদা সেরা ফলাফলের জন্য আপনার রেসিপির নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।